玉米面这个新做法,香甜酥脆的很!

玉米面中含有丰富的营养素,是公认的黄金作物,给孩子和家人添加一些粗粮更健康哦,当纯玉米面制作的馒头口感太粗,小朋友可能不爱吃,添加一些精致面粉使口感更细腻,同时又保留了玉米面的清香,最后蒸熟后再把底部煎至金黄,柔软酥脆香甜,上桌后很是抢手,都说好吃!

玉米面棒棒馍

食材:白面粉200克、玉米面100克、温水100克左右,酵母4克、白糖5克。

做法:1、准备两种面粉,加酵母、白糖搅拌均匀。

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2、用筷子搅拌面粉边加水(水不要一次倒太多)直至面粉成均匀的棉絮状的小块。

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3、再用手将面团揉匀,表面光滑成团。

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4、不用发面,把面团搓成长条,切成小剂子,再用手把面剂子搓长,两边尖形状。

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5、可以放到蒸锅中发酵2倍大,大约需要40分钟左右,注意摆放预留空隙,然后开火,上大气后,大约15-20分钟即可,关火后不要马上开锅,3-5分钟后在开锅。

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6、蒸好后,在电饼铛中倒适量油,煎至底部金黄。

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7、松软细腻,淡淡玉米清香,好吃又营养,快给家人做吧。

玉米面这个新做法,香甜酥脆的很!
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8、一次多做点放冰箱,早餐有稀饭馒头,再来个鸡蛋和小菜,虽然简单,但感觉舒服。