这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

自从有了孩子以后,孩子就是我的全部,孩子的一举一动都牵扯着我的心。现在全心全意在家带娃,目的就是能够让孩子健康、快乐的成长。孩子身体好不好,营养是关键,都知道药补不如食补。孩子只有吃得健康才能身体强壮,才能更好的发育,这也是所有当妈的共同心愿吧。

这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

今天去超市买菜,看到今天的金针菇特别新鲜,个头长颜色白,就顺手买了一斤。这菜我隔三差五都会做给孩子吃的,孩子也特别喜欢吃金针菇,家里有小孩一定要经常做给孩子吃,因为金针菇营养特别丰富,金针菇还有18种氨基酸,其中8种是人体必需的。金针菇还含有大量的锌,孩子经常食用能够增强智力和身高发育有着良好的作用,还能保护皮肤、促进消化增强食欲等功效。由于金针菇营养丰富在食品榜称为最佳蔬菜,除此之外金针菇还被誉为“益智菇”

这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

回到家以后才想起来早上答应孩子中午吃饺子,这可好忘记买韭菜了。这可怎么办呢,家里离超市的距离有点远,再去一趟肯定不赶趟了。还好家里有肉,就想着看看有没有别的可以做馅的蔬菜了,看来看去就只有刚买的金针菇。灵机一动有了一个大胆的想法就是用金针菇做饺子馅。我相信十个人有九个人都没有这么吃过,这也是我第一次尝试用金针菇做饺子馅。没想到饺子煮好以后味道鲜美、口感脆爽孩子特别喜欢,一口气吃了20多个还说比韭菜馅的好吃,接下来详细的菜谱呈上,喜欢吃饺子一定要收藏好。

食材:

猪肉1斤 金针菇1斤 葱姜末 鸡蛋1个 老抽 耗油 东古酱油 十三香 盐 香油

这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

猪肉去皮剁碎,做饺子馅的猪肉一定要肥一点才香。

这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

金针菇焯水然后剁碎,不要太碎否则影响口感。

这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

把剁好的猪肉放入盆中,加入葱姜末搅拌均匀,然后放入老抽、盐、十三香、耗油、东古酱油搅拌均匀以后放入一颗生鸡蛋接着搅拌知道鸡蛋液完全被肉馅吸收以后放入金针菇搅拌均匀,最后放入香油即可,饺子馅调完以后最好放冰箱冷藏一下,这样利于包。

这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

饺子面的和法:500克面粉250克水再加一颗生鸡蛋,这样和出的饺子面口感劲道还不粘连,饺子面一定要和的软一点才好包(软面饺子硬面馍馍)。

这种馅饺子十人九人没吃过,孩子一口气吃了20个,比韭菜馅香

饺子煮好以后,皮薄馅大,咬一口流油,特别想,孩子爱吃老公也爱吃。

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