这鱼在广东属于顶级食材,慈禧都赞不绝口!到广东千万要尝一下!

广东一向得天独厚,都说一方水土养育一方人,广东人精明果断,依仗独特的环境,造就了广东发达的经济,在很在的古代,就有很多别的地区的人往广东迁移,这里的美食也最多,最全面,在这里也不乏有中原的饮食风格,广东紧邻南海,属于亚热带气候,这里的珍贵食材多达100多种,有些食材也成了地区的代名字,慈禧在这里曾经平常了一道美食,并且对其赞不绝口,被列为皇宫贡品!

文庆鲩

文庆鲩如今已被列为地理标志产品,在明朝时期就非常有名,在被慈禧品尝过后,对其赞不绝口,并且做为贡品连年被送往紫禁城!文庆鲩口感非常滑嫩,独特的浓厚香味让人久久不能忘掉,在当地非常有名的做法便是“一鱼五味”。

文庆鲤

文庆鲤是肇庆的特产,他和其他鲤鱼外表不一样,身子短,尾巴金黄,在水里游动时金光闪闪,文庆鲤肉质清甜香嫩,吃了不燥热不上火,在肇庆最有名的便是清蒸文庆鲤,与平常大家做鱼的方法不同的是,文庆鲤没有经过区里片的环节,放上食盐和陈皮就上锅清蒸,鱼鳞爽滑,肉质滑嫩清香!

中山脆肉皖

这是一种生活在中山的山涧里一种淡水鱼,他是在冬季的时候食用,肉质柔韧,并且天气越是寒冷肉质越是柔韧,口味非常独特,在中山这种口感被称作为脆肉,这种鱼氨基酸含量非常高,营养价值也非常丰富!

白蕉海鲈

白蕉海鲈是珠海市斗门区白蕉镇的地标产品,到这里别忘了尝上一尝,白蕉海鲈的食疗效果非常好,对脾胃不好,消化不良,身体消瘦都有很好地效果!他的鱼鳃也能入药,能平喘化痰,治疗百日咳!

麦溪鲤

麦溪鲤产于高要区大湾镇,也是这个地区的特产,在清代也是被作为贡品的食材,肉质肥嫩,口味非常独特,滑嫩,经常出口到国外!

麦溪鲩

麦溪鲩也是大湾镇的特产,麦溪鲩外表粉白,味道鲜美,这种鱼非常奇特,他没有特定的种苗,只要把平常的鲩鱼放到麦溪和麦塘经过一定时间的生长慢慢的就变成了麦溪鲩,把麦溪鲩拿到其他的池塘,养上几个月也会变成普通的鲩鱼,是不是很奇特那!

台山鳗鱼

台山鳗鱼是台山市的特产,也是出口食材,肉质细嫩,口感细腻,非常适合日本人的口味,台山鳗鱼在日本的鳗鱼市场上占据了半壁江山!

好了,口说无凭,大家去广东的时候可以去品尝一下,有什么意见或者不同的想法可以在下方留言回复!